08/01/2020 13:11
Cosenza

É uma das províncias mais populosas da Itália e a oitava para extensão. Com suas 367 milhas de costa, a Província de Cosenza precisa de 44,1% da superfície da Calábria, essencialmente a parte central e norte da região. A paisagem única da Calábria é caracterizada por montanhas e colinas. Vai da costa jônica no leste até as margens do Tirreno, a oeste, do maciço de Pollino, no norte, até o planalto de Great Sila. Também existem planícies, como a de Sibari, e grandes vales, como por exemplo em Crati. As áreas montanhosas descem ao norte e ao leste da Sila Grega. Tudo é caracterizado por uma grande variedade, mesmo de costa a costa e em todos os maciços. O visitante permanece desorientado e fascinado ao mesmo tempo. A Província abriga oito comunidades montanhosas: Greca / Destra Crati, Alto Jônico, Pollino, Alto Tirreno / Appennino Paolano, Savuto, Delle Valli / Mídia Valle Crati, Silana e Mídia Valle Crati / Serre Cosentine. O território de Cosenza, assim como o resto da Calábria, exibe traços da história, começando com o período pré-histórico. No litoral, existem locais neolíticos que atestam a presença humana. Os fluxos de água têm sido importantes rotas de viagem desde os períodos Magna Grécia e Romano. Na Idade Média, essa terra foi conquistada pelos bizantinos, que trouxeram benefícios para a economia do território com a introdução de novas técnicas agrícolas, produção serícola e promoção da agregação social. Os resultados ainda são evidentes na arquitetura elegante e refinada, bem como nos normandos, angevinos, aragoneses e espanhóis, que deixaram sua marca nos séculos seguintes.

O QUE VER?

Cosenza, conhecida como a cidade dos Bruzi, é uma das cidades mais antigas da Calábria e está situada em sete colinas no vale de Crati, onde encontra o rio Busento. Devido ao seu passado cultural, era conhecida como a Atenas da Itália; hoje, abriga o maior campus universitário do país. A cidade velha é caracterizada por vielas íngremes e estreitas e, nos últimos anos, está experimentando uma vibração renovada. O centro histórico é um dos mais belos e antigos da Itália, por seus edifícios monumentais, casas senhoriais, plano urbano e labirinto de ruas ao redor dos prédios e igrejas antigos. As atividades culturais da cidade são bem desenvolvidas, graças em parte a eventos teatrais realizados em locais como o tradicional Teatro A. Rendano, o histórico Cinemateatro Italia e o Teatro Stabile d Innovativo da Calabria. A Accademia Cosentina também promove cultura, artistas e cientistas. O Museu Brettii - inaugurado oficialmente no complexo monumental do século XV de Sant'Agostino em 2009 - representa o coração cultural da cidade. Incluído nas doações culturais de Cosenza estão o Museu da Rimembranze e o Museu ao ar livre de Bilotti. Em seguida, Rocca Imperiale tem vista para o Mar Jónico e faz fronteira com Basilicata. A área habitada é dominada por uma Fortaleza, construída por Frederico II. Rende é um antigo assentamento romano entre os riachos de Emoli e Surdo, posteriormente desenvolvido no vale de Crati; aqui os normandos construíram o castelo e as muralhas circundantes. Corigliano Calabro data dos tempos medievais e é dominado por um imponente castelo. O antigo distrito de Ognissanti se desenvolveu como uma escada sobre uma colina, caracterizada por suas ruas estreitas e sugestivas. Em Rossano, o Museu Giorgio Amarelli de Alcaçuz e o Museu Diocesano de Arte Sacra merecem uma visita, enquanto em Praia a Mare o Museu Municipal exibe obras de artistas contemporâneos. Mormanno, por outro lado, ainda guarda vestígios de suas fundações lombardas, empoleiradas como um castelo em um contraforte rochoso.

O QUE FAZER?

A variedade de paisagens aqui faz do território de Cosenza o local ideal para longas excursões de trekking. Seu animal icônico é o lobo que vive no planalto arborizado fora da cidade e ainda é o símbolo de Cosenza. As rotas de trekking levam à descoberta de pequenas igrejas e paisagens maravilhosas que podem ser admiradas em charmosas pontes de madeira. As áreas planas e montanhosas são frequentemente exploradas para passeios a cavalo. E os entusiastas da fotografia podem encontrar muita inspiração. Durante o inverno, excursões de raquetes de neve nas montanhas são populares, enquanto os estabelecimentos de esqui estão localizados nas áreas mais altas do Parque Nacional Sila. O Parque Nacional de Pollino oferece oportunidades para praticar rafting e canoagem, especialmente no rio Lao, entre desfiladeiros e desfiladeiros. Nos últimos anos, a caminhada nórdica se tornou mais difundida, pois é um esporte leve e fácil, adequado para todos. Por outro lado, o Canyoning pode ser praticado subindo o rio Iannello, um afluente do Laos que é caracterizado por várias cachoeiras. Durante as excursões, os guias fornecem corda para escalar rochas. Parques aquáticos podem ser encontrados ao longo da costa, como Odissea 2000, em Zolfara, perto de Rossano, e o litoral está bem equipado para esportes aquáticos, de windsurf a esqui aquático, além de vôlei de praia e futebol de salão. . No interior, muitas feiras e festivais oferecem oportunidades para saborear pratos típicos e descobrir as tradições.

 

O QUE COMER?

As especialidades culinárias da Província de Cosenza baseiam-se em seus produtos genuínos e simples. Os cuddrurieddri são rosquinhas salgadas preparadas para a Festa da Immacolata e durante o período de Natal. Os turididdri são doces de Natal fritos cobertos com figos e mel, enquanto o scaliddre é envidraçado com açúcar. Um exemplo de prato de primeiro prato é o pitta 'mpigliata, fusilli fresco, macarrão com batatas (tijeddra), batata frita e pipareddre (pimentão), brócolis e salsicha, lagane e ciciari (tagliatelle grosso e grão de bico) e macarrão fresco com cogumelos deSila. Entre os pratos de peixe, os mais famosos são bacalhau frito e espaguete com anchovas e farinha de rosca frita. Mostaccioli são os doces típicos da Festa de São José, consistindo de um pão focaccia feito com mel ou figos, vinho quente, farinha e amêndoas, em uma forma particular derivada de oferendas antigas aos deuses pagãos. Também recomendamos o licor de anis, um dos mais apreciados da região.


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